Em algumas regiões do Brasil o povo utiliza a içá ou tanajura para preparar petiscos que são preparadas de diversas maneiras: torradas como amendoim, assadas, em paçoca com farinha de mandioca ou de milho, etc.


Já na China, adoram uma sopa de formigas, que pode ser servida com vinho também com formigas, até feijão com formigas. Eles dizem que gostam muito, pois são muito saborosas, e servem para tratar muitas doenças. 


Não se sabe realmente se curam lá na China, mas por aqui, os biólogos dizem que as rainhas-saúvas são muito nutritivas, além do que, alguns índios, em época de escassez de alimento, comem soldados e operárias da saúva. Comem somente a cabeça jogando o corpo fora.